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SPOTTER とは「見つける人、サポートする人」を意味します。

シンガポールの飲食店事業・食品事業展開の事業機会や課題を「見つける、サポートする」コンサルティングをしています。​「実際に」「現地で」現地事情に通じた「飲食店経営のプロ」がサポートします。

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鈴木伸明
SPOTTER & PARTNERS 代表
旧株式会社ポッカクリエイト取締役
2005年にシンガポールへ赴任、現ポッカサッポログループの外食子会社POKKA FOOD (S) PTE LTD 取締役に就任。とんかつ、カフェ、ケーキショップ、銀座ライオンなど２０店舗以上を店舗立ち上げる・2015年7月にSPOTTER & PARTNERS社を設立し飲食店のマネジメントコンサルタントして活動中。​岐阜県海外展開アドバイザー
​シンガポール日本人会料飲部顧問
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新田　周平
SPOTTER & PARTNERS パートナー
エコール辻にて料理の基礎を学んだ後、東京、オーストラリアで経験を積む。26歳でジョエルロブション東京のセクションチーフとなる。2013年、六本木の和牛専門店のシェフに就任。2014年からにシンガポール進出の和食店の開業、シャンパンダイニングの開業の指揮を執る。2017年1月、Pixy French Contempporary Cuisine & Barのパートナーシェフに就任。2019年１月から東京を拠点に日本と海外をつなぐ外食・食品コンサルタントとして活躍中。
​宮城県産業振興機構アドバイザー
飲食店経営サポート実績：
和食店開業サポート、カフェ開業サポート、カジュアルレストラン開業サポート、寿司ファミレス経営改善コンサルティングなど（クライアントの秘密を守るため名前を出すことは差し控えております）
日本産食品海外販売促進支援：
日本酒拡販事業、県産品輸出支援事業、県産品拡販イベントサポートなど
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